IL COLTELLO SANTOKU di Andrea Spinelli
€29.90
Nell’opera Santoku ” L’equilibrio perfetto tra forma, funzionalità e cultura giapponese”, Andrea Spinelli, esplora il fascino, l’artigianalità e l’incanto del coltello Santoku.
Questo libro non è meramente un manuale esauriente su come usare
e conservare uno dei più distintivi utensili da cucina del Giappone,
ma anche un tributo all’arte, alla tradizione e alla cultura che lo hanno concepito.
Vieni guidato dall’autore in un viaggio che attraversa secoli di storia nipponica, dalla nascita dell’artigianato del coltello alla sua fama mondiale.
L’autore ti guida tra i meandri dell’arte della fabbricazione dei coltelli,
disvelandone i segreti più nascosti. Apprenderai ad ammirare la bellezza di un Santoku, non solo come un utensile da taglio, ma come un simbolo autentico di un’intera cultura.
Dal significato dell’ergonomia alla versatilità che lo rende irrinunciabile, questo libro non è destinato soltanto ai gastronomi o agli estimatori della cultura giapponese. È un richiamo a chiunque apprezzi la bellezza nella funzionalità, la storia nelle tradizioni e l’artigianalità nella creazione.”
DISPONIBILE IN PRE-ORDER
IN CONSEGNA DAL 20 SETTEMBRE 2023
Questo libro non è meramente un manuale esauriente su come usare
e conservare uno dei più distintivi utensili da cucina del Giappone,
ma anche un tributo all’arte, alla tradizione e alla cultura che lo hanno concepito.
Vieni guidato dall’autore in un viaggio che attraversa secoli di storia nipponica, dalla nascita dell’artigianato del coltello alla sua fama mondiale.
L’autore ti guida tra i meandri dell’arte della fabbricazione dei coltelli,
disvelandone i segreti più nascosti. Apprenderai ad ammirare la bellezza di un Santoku, non solo come un utensile da taglio, ma come un simbolo autentico di un’intera cultura.
Dal significato dell’ergonomia alla versatilità che lo rende irrinunciabile, questo libro non è destinato soltanto ai gastronomi o agli estimatori della cultura giapponese. È un richiamo a chiunque apprezzi la bellezza nella funzionalità, la storia nelle tradizioni e l’artigianalità nella creazione.”
DISPONIBILE IN PRE-ORDER
IN CONSEGNA DAL 20 SETTEMBRE 2023
Categoria LIBRI FOOD