Il Marketing Food di Cristiano Bucciero
€39.90
Nel libro “Il Marketing Food: Strategie di Marketing per Chef e Pasty Chef”, l’autore Cristiano Bucciero guida i lettori attraverso un viaggio culinario emozionante, offrendo preziosi consigli e strategie per eccellere nel settore food & beverage. Attraverso una combinazione di esperienza pratica e conoscenze approfondite, l’autore esplora i temi fondamentali che i professionisti culinari devono affrontare per avere successo. Il libro si apre con un’analisi dettagliata dell’importanza del marketing culinario, evidenziando come la promozione e la valorizzazione delle proprie creazioni possano essere la chiave per ottenere riconoscimento e successo nel settore. Bucciero presenta studi di caso di successo, inclusi celebri brand e professionisti, mettendo in luce le strategie di marketing adottate che hanno contribuito al loro successo. Questo libro punta ad offrire una guida completa e pratica per i professionisti culinari che desiderano sfruttare al massimo le potenzialità del marketing food.
ARGOMENTI TRATTATI NEL LIBRO:
Introduzione al Marketing nel Settore Food and Beverage. Fondamentali del Marketing nel Settore Food and Beverage, Il Marketing Sensoriale e il suo Ruolo nel Settore Food and Beverage. Introduzione al Ruolo dello Chef e del Pastry Chef, Gestione Efficace dello Chef e del Pastry Chef, Costruire una Forte Brand Identity: L’Importanza dello Chef e del Pastry Chef, Creazione di Esperienze Culinarie: Dalla Scelta degli Ingredienti alla Stimolazione dei Sensi,
Coinvolgere attraverso il Linguaggio del corpo: Descrivere i Piatti con Entusiasmo,Strategie di Successo per il Mercato: Analisi, Posizionamento e Coinvolgimento del Cliente,Il Food Pairing: Un’Armonia di Sapori e Gusti,Analisi del Food Cost e strategie di ottimizzazione,Pricing e Vendita,Metodi e tattiche di vendita per chef e pasticceri,Branding, Merchandising e Innovazione,Pianificazione Pubblicitaria,I vantaggi per chef e un pastry chef di scrivere un proprio libro, Case Study e Analisi,Riepilogo dei concetti chiave discussi nel libro.
DISPONIBILE IN PRE-ORDER
IN CONSEGNA DAL 20 SETTEMBRE 2023
ARGOMENTI TRATTATI NEL LIBRO:
Introduzione al Marketing nel Settore Food and Beverage. Fondamentali del Marketing nel Settore Food and Beverage, Il Marketing Sensoriale e il suo Ruolo nel Settore Food and Beverage. Introduzione al Ruolo dello Chef e del Pastry Chef, Gestione Efficace dello Chef e del Pastry Chef, Costruire una Forte Brand Identity: L’Importanza dello Chef e del Pastry Chef, Creazione di Esperienze Culinarie: Dalla Scelta degli Ingredienti alla Stimolazione dei Sensi,
Coinvolgere attraverso il Linguaggio del corpo: Descrivere i Piatti con Entusiasmo,Strategie di Successo per il Mercato: Analisi, Posizionamento e Coinvolgimento del Cliente,Il Food Pairing: Un’Armonia di Sapori e Gusti,Analisi del Food Cost e strategie di ottimizzazione,Pricing e Vendita,Metodi e tattiche di vendita per chef e pasticceri,Branding, Merchandising e Innovazione,Pianificazione Pubblicitaria,I vantaggi per chef e un pastry chef di scrivere un proprio libro, Case Study e Analisi,Riepilogo dei concetti chiave discussi nel libro.
DISPONIBILE IN PRE-ORDER
IN CONSEGNA DAL 20 SETTEMBRE 2023
Categoria LIBRI FOOD