THE CHOCOLATE - Un viaggio tra emozioni e gusto di Luisa De Miccoli

THE CHOCOLATE - Un viaggio tra emozioni e gusto, non è né un manuale né una raccolta di ricette, ma una narrazione personale, un percorso intrapreso con passione che ora sono entusiasta di condividere con voi. Sono Luisa De Miccoli, una pasticcera che ha avuto il piacere di scrivere questo libro, nato dalla mia profonda passione per il cioccolato. Attraverso le pagine che state per esplorare, vi guiderò in un viaggio che inizia dalla storia del cioccolato, passando attraverso le piantagioni di cacao fino ai moderni processi di trasformazione che ci regalano il prodotto finito che tutti amiamo. Il libro si arricchisce anche di un progetto fotografico che traduce in immagini la mia visione del cioccolato, realizzato in collaborazione con Cristiano Bucciero, creativo nel campo della pubblicità, e Luca Corsetti, fotografo specializzato in food. Le fotografie catturano l’essenza di ogni creazione, evidenziando la bellezza e la complessità di questo straordinario prodotto. Vi invito a immergervi in queste pagine e a lasciarvi sorprendere dal cioccolato proprio come è successo a me: con stupore, profondo rispetto per il prodotto e, naturalmente, con un pizzico di dolcezza.